Sušenie byliniek doma: krok za krokom
Z vlastnej záhradky či balkóna si môžete pripraviť zásobu na zimu. Stačí trocha trpezlivosti a správne miesto.
Kedy zbierať
Rastliny zbierajte za suchého počasia, najlepšie dopoludnia po oschnutí rosy. Listy majú najviac arómy zvyčajne tesne pred kvitnutím, kvety zase krátko po rozkvitnutí.
Príprava
Odstráňte poškodené a zažltnuté časti. Rastliny pokiaľ možno neumývajte – ak je to nutné, dôkladne ich osušte utierkou.
Spôsoby sušenia
Vňate s pevnými stonkami zviažte do malých zväzkov a zaveste hore nohami na tmavé, vzdušné miesto. Kvety a jednotlivé listy rozložte v tenkej vrstve na papier alebo sieťku a občas ich obráťte.
Sušenie v rúre alebo sušičke je rýchlejšie, teplotu však držte nízko, aby rastliny nestratili farbu a vôňu.
Kedy je hotovo
Dobre usušené listy a kvety sú krehké a pri stlačení šuštia a lámu sa. Až potom ich presypte do uzatvárateľných nádob.